Slow Olive Mendoza: una propuesta que pone en valor la cultura del aceite de oliva virgen extra Queremos destacar el trabajo que viene realizando Slow Olive Mendoza, una iniciativa que promueve el conocimiento, la valoración y el disfrute consciente del aceite de oliva virgen extra como patrimonio cultural, productivo y…
Ocho panaderías y pastelerías de Mar del Plata se suman a “Sembrando el Futuro”
Del 3 al 10 de diciembre, la Red Slow Food Mar del Plata llevará adelante una nueva edición de “Sembrando el Futuro”, una acción colectiva en adhesión al Terra Madre Day, que busca poner en valor los alimentos del territorio y promover una gastronomía buena, limpia y justa. En esta oportunidad, ocho panaderías…
Un proyecto argentino fue seleccionado por el Fondo Negroni Week para impulsar bebidas innovadoras a base de algarroba
Un proyecto argentino fue seleccionado por el Fondo Negroni Week para impulsar bebidas innovadoras a base de algarroba Celebramos una gran noticia para la red Slow Food en Argentina: una iniciativa impulsada por Slow Food Calamuchita, el Foro de los Ríos y Secreto Campesino Amboy fue seleccionada en la categoría…
Slow Food Mar del Plata, entre las líderes en sostenibilidad del mundo
La ciudad quedó entre las 33 comunidades con mayor compromiso. Es la única seleccionada de Argentina, y forma parte de las cinco comunidades Slow de Latinoamérica, en recibir una subvención que forma parte del Fondo Slow Food Negroni Week. Homenajearán a mujeres marplatenses. Slow Food Mar del Plata ha sido seleccionada…
Reflexiones del Conversatorio Slow Fish en Argentina
Durante los primeros días de junio, se llevó a cabo en Argentina el Conversatorio Slow Fish 2023, un evento que reunió a diversas voces del ámbito gastronómico y ambiental para reflexionar sobre la sostenibilidad y la pesca artesanal. El encuentro se realizó en dos jornadas: el 1 y 2…
Encuentro Nacional Slow Food Corrientes – Esteros del Iberá organizado por la Red de Organizaciones Slow Food de Argentina (ROSFA)
Durante los primeros días del mes de julio (1-3 de julio) se llevó a cabo el Encuentro Nacional del Slow Food Argentina – ROSFA (Red de Organizaciones de Slow Food en Argentina). En la misma estuvieron representadas 11 comunidades, 1 convivium y 4 baluartes, sumados a tres proyectos internacionales Niyat,…
Domingo Moreira jóven guaraní de la red de Slow Food Argentina participó junto a Jóvenes Indígenas en defensa de los sistemas alimentarios
Encuentro de la Red Terra Madre Indígena en Marzo del 2020, que fue organizado por mujeres y jóvenes Nahuas del Baluarte Slow Food del chile serrano de Tlaola, la Red de organizaciones de mujeres indígenas de Tlaola, Slow Food México, la Red Indigenos Terra Madre y Slow Food Internacional, apoyados…